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秦汉轩餐饮管理有限公司 
| 联系人：秦汉轩小苗 女士 (客服) |
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| 电 话：029-86237195 |
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| 陕西小吃培训 凉皮技术哪家好？老潼关肉夹馍秦镇米皮岐山擀面皮技术学习 |
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。陕西小吃培训，凉皮做法学习。凉皮技术学习。陕西小吃凉皮做法培训，凉皮怎么做？手工凉皮怎么做？凉皮怎么蒸？学凉皮去哪里？凉皮哪里的正宗？凉皮技术哪里学？凉皮辣子油怎么做？凉皮辣子油技术学习。辣子油配方学习。加盟陕西凉皮去哪里？凉皮加盟费多少，凉皮怎么加盟？凉皮加盟去哪里？
一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
陕西小吃凉皮制作最关键的步骤就在凉皮辣椒油和调料水上面，辣椒油的制作也是很讲究的，西安秦汉轩餐饮所有的产品流程都已经标准化流程化了，不同油温和温度放什么东西所有东西都已经标准了，您只需要按照我们的制作流程单和配方单子操作就可以。
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/微信：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
陕西凉皮调料水采用二十多种大料配置出来，味道美味，加上秘制辣椒油调制出来的凉皮香儿不辣，满口留香。
凉皮培训流程：
1.凉皮洗面技术培训，面粉的挑选技术
2.面水的沉淀，清面水技术
3.凉皮面筋做法培训
4.蒸凉皮技术培训
5.凉皮辣椒油调料水配方做法技术，
6.凉皮配菜技术，调凉皮技术培训调料，辣椒油，蒜泥的掌控
7.凉皮调料水辣椒油的存放技术学习
8.经营管理知识
培训须知：
1.学习过程：所有操作流程都是由老师傅带着学员动手操作练习，手把手教学。
2.配方配料：所有配方配料都是无保留的交给学员不做任何保留，学完之后公司不供任何的调料。
3.学习时间：学习时间是根据个人接受能力来定，不限制学习时间学会为止，包教包会
4.食宿问题：吃饭住宿都是在公司免费的。
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